al mc? no grazie..non posso faccio da me!!!!!!!!!

Buongiornissimo care,

eccomi tornata, in vena ronald ..si mc donald!!!.....per molti di noi, il luogo proibito, meglio direi dati i grassi saturi, e le schifezze intrinseche in soli 15 cm di diametro di un panino.,..eppure si sa... le cose golose, una volta ogni tanto fanno gola a tutti.

e se quella volta al mese mi andrebbe di mangiare schifezza da mc che fare??? adoro le loro patatone aromatizzate....adoro anche polletti e mozzarelline...e allora....ingegno, buona volontà e acquolina in bocca hanno dato vita ai miei stuzzichini da leccarsi i baffi:

pollo simil durango- patate simil mc- mozzarelline panate........e se non ci lecca le dita si gode solo a metà!!!!!!

MOZZARELLINE FRITTE

2 PERSONE  

una mozzarella A.D./ di soia/di origine animale

farina di riso (DA PRONTUARIO SE CELIACI) /  farina 00

1 uovo

Sale

FARINA DI MAIS  Q.B.(DA PRONTUARIO SE CELIACI)

Olio per  friggere

                               PROCEDIMENTO: 

         Tagliate in verticale la mozzarella, creando dei listelli di circa 2 cm di spessore.Asciugateli

         con   carta da cucina.

Passate i listelli  prima nella farina,poi  nell’uovo sbattuto  e infine nel pangrattato.

Cuocete in un tegame con olio ben caldo.

Sollevate i listelli  con una schiumarola appena prendono un po  di colorito.

Servite.

POLLETTI SIMIL DURANGO

 350 GR DI PETTO DI POLLO

150/200 GR DI FARINA DI RISO*

2 CUCCHIAI DI PEPE ROSSO IN POLVERE

2 PRESE DI ORIGANO

1 CUCCHIAIO DI PAPRICA

1 CUCCHIAINO DI CIPOLLA O AGLIO IN POLVERE

1/2 CUCCHIAIO DI TINO IN POLVERE

1 PRESA DI SALE

2 UOVA

1 GOCCIO DI LATTE CONSENTITO

OLIO PER FRIGGERE Q.B.*

PROCEDIMENTO

In una terrina sbattete le uova e unite un goccio di latte

Mettete in una ciotola la farina e le varie spezie e il sale e mescolate bene

Ricavate dal petto di pollo tanti tocchetti di carne, passateli prima nello sbattuto di 'uovo e poi nella farina aromatizzata, pressate bene affinchè  la panatura aderisca in modo uniforme

Friggete in olio caldo sino a doratura avvenuta , circa 5 /7 minuti. scolate e servite

PATATINE SIMIL MC DONALD

6 PATATE MEDIO-GROSSE

OLIO EXTRAVERGINE D'OLIVA Q.B.

100 GR DI FARINA SCHAR  / O FARINA 00

UN PIZZICO DI SALE

UN CUCCHIAIO DI PEPE ROSSO IN POLVERE

1/2 CUCCHIAIO DI AGLIO O CIPOLLA IN POLVERE

UNA MANCIATA DI ORIGANO

PROCEDIMENTO

Lavate, sbucciate e tagliate a fette, nel senso della lunghezza, le patate

Bagnatele con dell'olio extravergine di oliva e rigiratele affinche si bagnino bene

Passate le patate nella farina posta in una terrina e aromatizzata con tutte le spezie ed il sale.

Pressate bene affinche la panatura sia omogenea

Friggete in abbondante olio caldo. rigitale con cura una volta durante la cottura.

scolate e servite