LATTICINI senza lattosio,glutine,lievito.

MOLTI DEI DATI RIPORTATI FANNO SEGUITO A CONTATTI AVUTI PERSONALMENTE CON LE DITTE CITATE.  TUTTE LE E-MAIL RICEVUTE SONO SEGUITE DA TALE MESSAGGIO:

ATTENZIONE! La presente e-mail potrebbe contenere informazioni confidenziali e/o tutelate da segreto professionale. Se non siete il destinatario immediato (o avete ricevuto questo e-mail per errore) Vi preghiamo di informare subito il mittente del messaggio (info@trevalli.cooperlat.it) e di distruggere questa e-mail. La diffusione, distribuzione e/o copiatura delle informazioni contenute nella presente e-mail da parte di terzi non è consentita.La Cooperlat si riserva il diritto di monitorare tutte le comunicazioni via e-mail effettuate tramite le proprie reti. ATTENTION! This e-mail may contain confidential and/or privileged information. If you are not the intended recipient (or have received this e-mail in error) please notify the sender immediately (info@trevalli.cooperlat.it) and destroy this e-mail. Any unauthorized copying, disclosure or distribution of the material in this e-mail is strictly forbidden. Cooperlat reserves the right to monitor all e-mail communications through its networks.

PER TALE RAGIONE, SOLO SE CONTATTATA PRIVATAMENTE, POSSO MOSTRARVI LA VERIDICIA' DI CIO' CHE SOSTENGO.ALTRIMENTI FIDATEVI DI CIO' CHE DICO O CONTATTATE PERSONALMENTE LE DITTE... IN TUTTI I CASI BECCATEVI QUESTA CARRELLATA DI BELLE NOTIZIE...PERCHE', SE ANCHE ALLERGICI, GUARDATE QUANTI PRODOTTI CI SONO CONCESSI!!!!!!!!!!!!!!!

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LATTE:

LATTE CONSENTITO  AI SOGGETTI INTOLLERANTI AL GLUTINE:

Latte fresco (pastorizzato) ed a lunga conservazione (UHT, sterilizzato) non addizionato di aromi o altre sostanze (ad eccezione di vitamine e/o minerali)

Latte delattosato o ad alta digeribilità non addizionato di aromi oaltre sostanze (ad eccezione di vitamine e/o minerali)

LATTE CONSENTITO AI SOGGETTI INTOLLERANTI AL LATTOSIO:

Latte delattosato, di soya o ad alta digeribilita'

LATTE CONSENTITO AI SOGGETTI ALLERGICI AL LIEVITO

Qualunque

latte senza lattosio-glutine-lievito:

LATTE MILA AD ALTA DIGERIBILITA' - REPERIBILE NEI SUPERMERCATI -

LATTE GRANAROLO LINEA ACCADI'-REPERIBILE NEI SUPERMERCATI

LATTE PARMALAT LINEA ZYMIL- REPERIBILE NEI SUPERMERCATI
LATTE DI SOYA VALSOIA O ALPROSOYA

 

  

BURRO/MARGARINA

CONSENTITO AI SOGGETTI CELIACI:

Qualunque/ la margarina va consultata in prontuario o avere una certezza, da parte della ditta di produttrice ,dell'assenza di glutine.

CONSENTITO AI SOGGETTI INTOLLERANTI AL LATTOSIO

di soya/margarina vegetale 100%

CONSENTITO AI SOGGETTI ALLERGICI AL LIEVITO:

riguardo il burro esistono pareri discordanti tra i nutrizionalisti, alcuni lo vietano a causa del  proceso di fermentazione al quale viene sottoposto, molti altri evitano di sottoporre i pasienti ad una dieta molto restrittiva, io personalmente non provo alcun fastidio nell'assumere la margarina.ATTENZ.non sono consentite margarine e burri contenenti acido citrico

prodotto senza lattosio-glutine-lievito:

BURRO PROVAMEL 100% vegetale - l'ho trovato in "natura si"a Parma

MARGARINA VALLE' ( ho contattato la ditta tramite e-mail, mi ha assicurato l'assenza di lattosio e glutine, ma telefonicamente)

BURRO CHIARIFICATO PREALPI( ho contattato la ditta via e-mail mi ha ricontattato  telefonicamente affermando che l'assenza di lattosio ,nel proprio burro, è dovuta ad un naturale processo di  perdita dello zucchero del latte ,durante la lavorazione di chiarificazione,ha poi garantito l'inesistente contaminazione di glutine.

USATI OTTIMI



MOZZARELLA:
CONSENTITO AI SOGGETTI CELIACI:
Qualunque formaggio fresco e stagionato
CONSENTITO AI SOGGETTI INTOLLERANTI AL LATTOSIO
100% vegetale o ad alta digeribilità

CONSENTITO AI SOGGETTI ALLERGICI AL LIEVITO:

non sono consentite le mozzarelle contenenti acido citrico
prodotti senza lattosio-glutine-lievito:
LA SAPOROSA-reperita al conad campus di Parma
GRANAROLO LINEA ACCADI'
DESPAR LINEA SENZA LATTOSIO 100% VEGETALE
http://www.edespar.it/it/prodotti_marchio_despar_categoria.php/placeholder=despar_free_from




STRACCHINO:
CONSENTITO AI SOGGETTI CELIACI:
Qualunque formaggio fresco e stagionato
CONSENTITO AI SOGGETTI INTOLLERANTI AL LATTOSIO
 Ad alta digeribilità

CONSENTITO AI SOGGETTI ALLERGICI AL LIEVITO:

non sono consentiti se contenenti acido citrico
prodotti senza lattosio-glutine-lievito
GRANAROLO LINEA ACCADI'
http://www.granarolo.it/Marchi/Granarolo/Accadi




FORMAGGI:
CONSENTITO AI SOGGETTI CELIACI:
Qualsiasi formaggio fresco o stagionato
CONSENTITO AI SOGGETTI INTOLLERANTI AL LATTOSIO
alcuni prodotti mila a basso contenuto di lattosio

CONSENTITO AI SOGGETTI ALLERGICI AL LIEVITO:

riguardo i formaggi esistono pareri discordanti tra i nutrizionalisti, alcuni li vietano a causa del  processo di fermentazione al quale vengono sottoposti, molti altri evitano di sottoporre i pazienti ad una dieta molto restrittiva, io personalmente non provo alcun fastidio nell'assumere formaggi sino ad una maturazione di 40 gg superata tale soglia o, in caso di abuso di formaggi in genere, provo fastidi gastrici, dolori intestinali, spasmi muscolari e capogiri.consiglio di valutare personalmente la vostra soglia di tollerabilità.
prodotti senza lattosio-glutine-lievito:
pur essendo una ditta che produce formaggi e sponsorizza la genuinità del proprio latte, la Mila vanta di una gamma di prodotti a basso contenuto di lattosio,pensata per i soggetti intolleranti. Ho personalmente contattato la ditta, che garantisce l'assenza di glutine nell'intera gamma dei formaggi da loro prodotti e, vi rimando al sito, per conoscere quali sono i formaggi  a basso contenuto di lattosio e ad una stagionatura medio bassa quindi potenzialmente più tollerati dai soggetti allergici al lievito.
http://www.mila.it/it/prodotti/prodotti-senza-lattosio/     
I PRODOTTI SONO REPERIBILI SOLO NEI LORO STABILIMENTI-IO SONO ANDATA A VERONA  A PRENDERLI!!!




FORMAGGIO SPALMABILE:
CONSENTITO AI SOGGETTI CELIACI:
i formaggi fusi, a fette,spalmabili sono a rischio di contaminazione per cui devono essere visionati in prontuario o contatare la ditta che per iscritto dichiari l'assenza di glutine
CONSENTITO AI SOGGETTI INTOLLERANTI AL LATTOSIO
 Ad alta digeribilità o senza lattosio

CONSENTITO AI SOGGETTI ALLERGICI AL LIEVITO:

non sono consentiti se contenenti acido citrico
prodotti senza lattosio-glutine-lievito
FOMAGGIO SPALMABILE EXQUISA AD ALTA DIGERIBILITA'-ho personalmente contattato la ditta per sapere se il prodotto in questione contenesse glutine, non ho mai avuto risposta ho però trovato, in un post del sito "cucina in simpatia"la risposta che cercavo. vi rimando al link: http://www.cucinainsimpatia.net/viewtopic.php?f=66&t=16871


reperibilità a Parma: Supermercato "Panorama", Supermercato "Centrotorri"

PANNA DA CUCINA:


CONSENTITO AI SOGGETTI CELIACI:

Panna fresca (pastorizzata) e panna a lunga conservazione (UHT) non miscelata con altri ingredienti, a esclusione di carragenina (E 407)

CONSENTITO AI SOGGETTI INTOLLERANTI AL LATTOSIO

 Ad alta digeribilità o senza lattosio o di soia

CONSENTITO AI SOGGETTI ALLERGICI AL LIEVITO:

non sono consentiti se contenenti acido citrico

prodotti senza lattosio-glutine-lievito:
PANNA VALSOIA

  PANNA GRAN CUCINA A BASE DI SOIA
  PANNA GRANAROLO LINEA ACCADI'
PANNA SOYASUN

IO LE USO SONO' OTTIME, REPERIBILE ALL'ESSELUNGA A PARMA

PANNA DA MONTARE, PER DOLCI:
CONSENTITO AI SOGGETTI CELIACI:
la panna montata, spray, o vegetale è a rischio di contaminazione per cui deve essere visionata in prontuario o bisogna avere dirette informazioni scritte, dalla ditta del prodotto in questione.
CONSENTITO AI SOGGETTI INTOLLERANTI AL LATTOSIO
 Ad alta digeribilità o senza lattosio

CONSENTITO AI SOGGETTI ALLERGICI AL LIEVITO:

non sono consentiti se contenenti acido citrico
prodotti senza lattosio-glutine-lievito:
PANNA HOPLA' (APPARTENENTE AL GRUPPO TRE VALLI CHE VANTA ALTRE MARCHE )
http://www.trevalli.cooperlat.it/-
HO CONTATTATO LA DITTA MI HA RISPOSTO IN E-MAIL GARANTENDOMI L'ASSENZA DI GLUTINE NEI LORO PRODOTTI E ,DI UN BASSISSIMO CONTENUTO DI LATTOSIO, NELLE PANNE VEGETALI ( <1,0%) .IL LATTOSIO E' PRESENTE IN TUTTE LE PANNE DI ORIGINE ANIMALE.

ALCUNE PANNE APPARTENENTI ALLA MULTINAZIONALE CODAP CHE VANTA   LE MARCHE  "GRAN CUCINA"-"SPRAY PAN"-"HULALA'" E LA NUOVA LINEA VIA LAT INTERAMENTE DEDICATA AGLI INTOLLERANTI AL LATTOSIO, LI HO CONTATTATI VIA E MAIL E VI POSTO I DOCUMENTI MANDATI IN ALLEGATO:

ALCUNI ES:

IO L'HO USATA E' OTTIMA - REPERIBILE A PARMA PRESSO IL CONAD CAMPUS

REPERIBILE A PARMA PRESSO IL CENTROTORRI

Prodotti esenti da Glutine  (ad esclusione dei prodotti evidenziati tutti gli altri sono esenti da glutine)

Spray Pan Classica 150-250-400-750g

Spray Pan Senza Zucchero 150-250g

Spray Pan Al cioccolato 150 (baby)-250

Spray Pan Schiuma al latte 250g

Spray Pan Nocciolino 250g                                                                Contiene Glutine

Spray Pan Cioccolino 250g

Spray Pan Monodosi in panna per il caffè 10x10ml

Spray Pan Cioccolata in tazza 500-1000ml

Spray Pan Crema Pasticcera 500-1000ml

Spray Pan Panna cotta 500-1000mL

Spray Pan Panna cotta cluster (salsa caramello) 100x2 g                     Contiene Glutine

Spray Pan Panna cotta cluster (salsacaffè) 100x2 g                              Contiene Glutine

Spray Pan Panna cotta cluster (salsa cioccolato) 100x2 g                    Contiene Glutine

Spray Pan Spray Pan da montare 200-500ml

Hulalà Hulalà senza grassi idrogenati 200-500 ml

Hulalà Hulalà per decorare 1000-1000*- 10000 (ml)

Hulalà Hulalà Oro 1000ml- 10lt (Bag in box)

Hulalà Hulalà Cacao 1000ml                                                               Contiene Glutine

Hulalà Hulalà Platinum 1000ml

Hulalà Hulalà non zuccherata 1000ml

Hulalà Hulalà Mix 1000- 10lt

Hulalà Hulalà concentrato vegetale 1000ml

Hulalà Coffe Creamer 1000ml

Hulalà Pannette per il caffè 10x7,5g

Hulalà Hulalà Spray dairy 250g

Hulalà Hulalà Spray vegetale 250g

Hulalà Hulalà Spray senza zucchero 250g

Hulalà Hulalà Spray mista 250g

Gran Cucina Per condire 200-500-1000ml

Gran Cucina Per condire in cluster 2x100g

Gran Cucina Alla soia 200ml

Gran Cucina Light 2x100g

Gran Cucina Besciamella 200-500-1000ml                                            Contiene Glutine

Gran Cucina Ai funghi 200ml

Gran Cucina Al salmone 200ml


Prodotti esenti da Lattosio (ho incrociato i dati delle due schede ed ho evidenziato in arancio tutti i prodotti privi di glutine e lattosio)

Spray Pan Classica 150-250-400-750g                                                        Panna, Latte scrematomalto in polvere malto d'orzo malto d'orzo malto d'orzo, cioccolatomalto in polvere farina, lecitina di soia

Spray Pan Senza Zucchero 150-250g                                                       Panna, Latte scremato in polvere

Spray Pan Al cioccolato 150 (baby)-250                                                 Latte scremato, cacao magro

Spray Pan Schiuma al latte 250g                                                               Latte scremato, latte in polvere

Spray Pan Nocciolino 250g                                                            Latte scremato, pasta di nocciola, 

Spray Pan Cioccolino 250g                                                                         Latte scremato, cacao magro

Spray Pan Monodosi in panna per il caffè 10x10ml                                                          Panna

Spray Pan Cioccolata in tazza 500-1000ml                                         Latte in polvere, latte magro, cacao magro

Spray Pan Crema Pasticcera 500-1000ml                     Latte magro, panna, tuorlo d'uovo, latte in polvere, latticello in polvere

Spray Pan Panna cotta 500-1000mL                                                  Panna, latte scremato, latte in polvere

Spray Pan Panna cotta cluster (salsa caramello) 100x2 g                        Panna, latte scremato,

Spray Pan Panna cotta cluster (salsacaffè) 100x2 g                                   Panna, latte scremato,

Hulalà Hulalà Platinum 1000ml                                                              Caseinato di sodio, lecitina di soia

Hulalà Hulalà non zuccherata 1000ml                                                 Caseinato di sodio, lecitina di soia

Hulalà Hulalà Mix 1000- 10lt                                                                    Panna, caseinato di sodio, lecitina di soia

Hulalà Hulalà concentrato vegetale 1000ml                                        Latte in polvere, caseinato di sodio

Hulalà Coffe Creamer 1000ml                                                        Lattosio, proteine del latte, lecitina di soia

Hulalà Pannette per il caffè 10x7,5g                                           Lattosio, proteine del latte, lecitina di soia

Hulalà Hulalà Spray dairy 250g                                                                Panna, latte magro

Hulalà Hulalà Sprat vegetale 250g                                                 Caseinato di sodio, lecitina di soia

Hulalà Hulalà Spray senza zucchero 250g                                        Caseinato di sodio, lecitina di soia

Hulalà Hulalà Spray mista 250g                                                       Panna, latte in polvere, lecitina di soia

Gran Cucina Per condire 200-500-1000ml                                                Latticello in polvere, lecitina di soia

Gran Cucina Per condire in cluster 2x100g                                                 Latticello in polvere, lecitina di soia

Gran Cucina Alla soia 200ml                         Proteina di soia, lecitina di soia, amido di mais                     

Gran Cucina Light 2x100g                                                              Latticello in polvere, lecitina di soia

Gran Cucina Besciamella 200-500-1000ml                                Latte in polvere,

Gran Cucina Ai funghi 200ml                                                   Latte in polvere, lecitina di soia

Spray Pan Panna cotta cluster (salsa cioccolato) 100x2 g                      Panna, latte scremato,

Spray Pan Spray Pan da montare 200-500ml                                        Panna, caseinato di sodio, lecitina di soia

Hulalà Hulalà senza grassi idrogenati 200-500 ml                                 Lecitina di soia, Caseinato di sodio

Hulalà Hulalà per decorare 1000-1000*- 10000 (ml)                             Lecitina di soia, Caseinato di sodio

Hulalà Hulalà Oro 1000ml- 10lt (Bag in box)                                        Proteine del latte, lecitina di soia

Hulalà Hulalà Cacao 1000ml                                                            Caseinato di sodio, lecitina di soia, cacao magro,